Se sei un appassionato di cucina e ami i dolci autunnali, non puoi perderti la ricetta del muffin alla zucca fatto in casa da Benedetta! Questo dolce è perfetto per coccolarsi durante le fredde giornate autunnali, con il suo sapore delicato e speziato che ti avvolgerà sin dal primo morso. E se stai cercando una ricetta che sia facile da seguire e che ti garantisca un risultato sempre perfetto, sei nel posto giusto! La zucca è lingrediente principale di questa ricetta, e non solo conferisce un sapore unico ai muffin, ma li rende anche incredibilmente morbidi e umidi. Per preparare questi deliziosi dolcetti avrai bisogno di pochi ingredienti di base, che probabilmente già avrai in dispensa, e di una zucca dolce e matura. Ma passiamo alla ricetta vera e propria! Ecco gli ingredienti necessari per i muffin alla zucca fatto in casa da Benedetta: - 250 g di zucca cotta - 200 g di farina - 150 g di zucchero di canna - 2 uova - 100 ml di olio di semi di girasole - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 1 cucchiaino di cannella in polvere - 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere - 1/2 cucchiaino di noce moscata - Una presa di sale Prima di tutto, cuoci la zucca. Puoi farlo in due modi: al forno o al microonde. Se preferisci la prima opzione, taglia la zucca a fette spesse e mettile in una teglia ricoperta di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la zucca non sarà morbida. Se invece preferisci cuocere la zucca al microonde, tagliala a pezzi e mettila in un contenitore adatto per microonde. Cuoci per 10-12 minuti, controllando la morbidezza della zucca con una forchetta. Una volta cotta, schiaccia la zucca con una forchetta o passala al mixer fino ad ottenere una purea liscia e priva di grumi. In una ciotola capiente, unisci la purea di zucca, lo zucchero di canna, le uova e lolio di semi di girasole. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola separata, setaccia la farina e aggiungi il lievito, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale. Mescola gli ingredienti secchi e poi uniscili al composto di zucca. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. A questo punto, è possibile aggiungere degli ingredienti extra per personalizzare i muffin. Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato, dei pezzi di noci o anche dei mirtilli secchi. Mescola delicatamente fino a distribuire uniformemente gli ingredienti extra nellimpasto. Prepara una teglia per muffin, foderandola con dei pirottini di carta. Riempili per 3/4 con limpasto ottenuto e, se lo desideri, puoi spolverare la superficie con dello zucchero di canna per creare una crosticina croccante. Inforna i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché saranno dorati in superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin alla zucca fatto in casa da Benedetta sulla griglia prima di servirli. Sono deliziosi sia appena sfornati, ancora tiepidi, che freddi. Ora che hai imparato a preparare i muffin alla zucca fatto in casa da Benedetta, non ti resta che gustarli e condividerli con chi ami. Questo dolce è perfetto per una colazione golosa, una merenda autunnale o anche per concludere una cena con un tocco dolce. Ricorda che puoi conservare i muffin in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, ma ti assicuro che saranno talmente buoni che non dureranno a lungo! Sperimenta questa ricetta facile e deliziosa e lasciati conquistare dal sapore avvolgente dei muffin alla zucca fatto in casa da Benedetta. Non potrai fare a meno di prepararli ogni volta che sentirai il profumo della zucca in cucina!
Muffin alla zucca - Ricetta Fatto in casa da Benedetta. Limpasto è senza burro e latte, quindi sono privi di lattosio
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spaghetti con agretti
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